Header Ads

Chia sẻ với mẹ những món ngon từ lươn cho bé

Món ngon từ lươn cho bé sẽ làm giàu thêm trong cuốn sổ thực đơn hàng ngày dành cho bé của bạn. Nếu bạn đang đắn đo không biết nên nấu món ngon từ lươn nào dành cho bé, hãy tham khảo ngay 2 món ăn đơn giản mà bổ dưỡng sau.

1. Món cháo lươn lừng danh của các mẹ trẻ

Để nấu được món cháo lươn thơm ngon cho bé, các mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
  • 30gr gạo.
  • 30gr thịt lươn
  • 30gr cà rốt.
  • Hành tím, hành lá.
  • Dầu ăn, bột canh, nước mắm, nước sạch.
;Cháo lươn rất nhiều chất dinh dưỡng mà các mẹ nên làm cho bé ăn
Tiếp theo, hãy thực hiện tuần tự các bước sau để có một nồi cháo lươn hấp dẫn vị giác của bé nhé
  • Rửa sạch cà rốt, xắt nhỏ hạt lưu.
  • Ngâm gạo mềm trước đó khoảng 10 phút, vo sạch, cho nước vào nấu nhừ gạo lẫn carot.
  • Làm sạch thịt lươn, chỉ lấy phần thịt, loại bỏ da. Bỏ lươn vào nồi rồi nấu chín vớt ra, gỡ lấy thịt.
  • Sau khi gỡ sạch thịt lươn khỏi xương, đem ướp thịt với các gia vị như nước mắm, dầu ăn, hành tím băm nhỏ trong khoảng 5 phút cho ngấm.
  • Cho dầu và hành vào chảo, phi thơm, tiếp tục cho thịt lươn vừa ướp vào xào lên vừa chín.
  • Khi cháo chín, thêm thịt lươn vừa xào vào, thái thêm chút hành lá, đun sôi thêm 5 phút là được.
Có rất nhiều cách chế biến món cháo từ lươn

2. Chả lươn cuốn lá lốt - món ngon từ lươn dành cho bé độc đáo

Ngoài món cháo lươn nổi tiếng, các mẹ cũng thường truyền tai nhau thêm một món ngon từ con lươn cho bé mang tên Chả lươn cuốn lá lốt.
Chả lươn cuốn lá lốt là món rất tốt dành cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món này là

  • 200gr thịt lươn tươi.
  • 100gr thịt xay (thịt lợn hoặc thịt bò).
  • Hành khô, lá lốt.
  • Dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, các loại gia vị.

Cách thực hiện

  • Rửa sạch lá lốt, để ráo. Tiến hành lặt ra những lá bị rách hoặc xấu, giữ lại những cái lá tươi, đẹp để ướp trước với thịt.
  • Làm sạch lươn, loại da và xương, cắt thành từng khúc bằng bao diêm, ướp với nước mắm, hạt tiêu.
  • Thịt xay ướp chung với hành khô băm nhỏ, nước mắm, hạt tiêu và lá lốt thái sợi trong khoảng 10 phút đến khi ngấm.
  • Trải lá lốt ra, đặt miếng thịt lươn lên trên, cuối cùng là thịt xay đã ướp, cuộn tròn lại thành từng khoanh.
  • Để cuốn chả không bị bung ra, bạn có thể dùng sợi hành lá để buộc bên ngoài miếng chả.
  • Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho từng miếng chả vào để rán với lửa vừa phải. Rán trong khoảng 10 phút là vừa chín.
Phía trên đây là những món ngon từ lươn cho bé mà các mẹ nên ghi vào sổ tay của mình để làm cho bé cưng nhà mình thêm vài món ăn bổ dưỡng.
Bạn có thể quan tâm tới bài viết:

Hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ngon, bổ, rẻ

Top 5 thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ mẹ chớ bỏ qua


Không có nhận xét nào